Ravintola Mauritz

Ruokalista

alku

Keitto

Mustajuurikeitto, juuressipsejä ja siemeniä L G

Salsify, root vegetable crisps and seeds

11€

Tarte Tatin

Salottisipulipiiras, timjamia ja salaattia L

Shallotpie, thyme, and salad

13€

Lasimestarinsilakka

Pikkelöityä kukkakaalia, piparjuurikreemiä ja saaristolaisleipää L

Pickled cauliflower, horseradish cream and rye bread

13€

Tartar

Tartar naudan sisäfileestä, keltuaiskreemi, kapris, pikkelöityjä sinapinsiemeniä M G

Beef tenderloin tartar, capers, pickled mustard seeds

14€

Terriini

Possunpotkaa, possunniskaa ja kananpoikaa L

Pork shank, pork neck and chicken terrine

12€

Pää

Kaalikääryle

Savoy-kaalikääryle, ohrattoa, kanttarelleja, hillottua puolukkaa ja sieniliemi L (saa VGN)

Savoy cabbage rolls, barley risotto, chantarelles, cranberry compote and mushroom sauce

22€

Siika

Paistettu siika, fenkoli confit, jääfenkoli, selleripyree, puikulaperuna ja beurre blanc L G

Fried white fish, fennel confit, iced fennel, celery pure, potatoes and beurre blanc

28€

Pippuripihvi

Konjakkipippurikastike, juureksia ja talon ranskalaiset L G

Cognac-pepper sauce, root vegetables and triple cooked french fries

32€

Jälkkäri

Café gourmand

Kolme pientä makeaa ja espresso L

Three small desserts and espresso

14€

Rikkaat ritarit

Itse tehty briossi, vadelmahillo, lakkaa ja vaniljajäätelöä L

Homemade brioche, raspberry jam and vanilla ice cream

12€

Jäätelö

Päivän jäätelöitä, marenkia ja brownie crumble L

Ice creams of the day, merengue, brownie crumble

9€

Juustot

Vaihtuva valikoima juustoja, hilloketta ja kräkkereitä

Assortment of cheeses, jams, and crackers

12€

L = laktoositon/lactose free G = gluteeniton/gluten free M = maidoton/milk free

Menu Katariina 45€

Tarte Tatin

Shalottisipulipiiras, tinjamia ja salaattia L

Shallotpie, thyme and salad
Siika

Paistettu siika, fenkoli confit, jääfenkoli, selleripyree, puikulaperuna ja beurre blanc L G

Fried white fish, fennel confit, iced fennel, celery pure, potatoes and beurre blanc
Rikkaat ritarit

Itse tehty briossi, vadelmahillo, lakkaa ja vaniljajäätelöä L

Homemade brioche, raspberry jam and vanilla ice cream

Menu Mauritz 55€

Lasimestarinsilakka

Pikkelöityä kukkakaalia, piparjuurikreemiä ja saaristolaisleipää L

Pickled cauliflower, horseradish cream and rye bread
Pippuripihvi

Konjakkipippurikastike, juureksia ja talon ranskalaiset L G

Cognac-pepper sauce, root vegetables and triple cooked french fries
Café gourmand

Kolme pientä makeaa ja espresso L

Three small desserts and espresso

L = laktoositon/lactose free G = gluteeniton/gluten free M = maidoton/milk free
Henkilökunnalta lisätietoja allergeeneista

Vieritä ylös