Ravintola Mauritz

Ruokalista

ENTRÉES

Keitto

Parsakeitto, pekonimurua ja siemeniä L G (saa VGN)

Asparagus soup, bacon crumble and seeds

11€

Burrata

Burrata juustoa, kirsikkatomaatteja ja pestoa G

Burrata, cherry tomatoes and pesto

12€

Pastrami

Lohipastrami, mummon kurkkua, piparjuurikermaa ja mustavalkosipuliperuna aiolia L G

Salmon pastrami, pickled cucumber, horseradish cream and black garlic potato aioli

13€

Scampi

Popcorn kuorrutettuja jättikatkaravunpyrstöjä, ja mangochilikastiketta L G

Popcorn coated scampi and mango chili sauce

13€

Tartar

Tartar naudan sisäfileestä, keltuaiskreemiä, ja kapriksia M G

Beef tenderloin tartar, egg yolk cream, and capers

14€

PLATS

Risotto

Parsa-nokkos risotto L G (saa VGN)

Asparagus nettle risotto

22€

Possu

Possun kylkeä, krossiperunaa ja kaalihernepaistos L G

Pork belly, potato gratin and sautéed cabbage-peas

26€

Nieriä

Paistettua nieriää, ratatouille, perunapyree ja beurre blanc -kastike L G

Fried arctic char, ratatouille, potato pyre and beurre blanc sauce

28€

Pihvi

Naudan sisäfile pihvi, varsiparsakaalia, choron kastike ja talon ranskalaiset L G

Beef tenderloin, broccolini, choron sauce and house French fries

32€

DESSERT

Jäätelö

Päivän jäätelöitä, marjoja ja marenkia L (saa G, VGN)

Ice creams of the day, berries, and merengue

9€

Markiisi

Suklaa markiisi, lakkaa ja raparperia L (saa G)

Chocolate marquise, cloud berry and rhubarb

10€

Riz au lait

Ranskalainen riisipuuro, marjoja, kaura ja mutakakku muruja L (saa G)

French rice pudding, berries, oat and mud cake crumble

12€

L = laktoositon/lactose free G = gluteeniton/gluten free M = maidoton/milk free VGN = vegaaninen/vegan

Henkilökunnalta lisätietoja allergeeneista

Menu Yvonne 40€

Burrata

Burrata juustoa, kirsikkatomaatteja ja pestoa G

Burrata, cherry tomatoes and pesto
Risotto

Parsa-nokkos risotto L G (saa VGN)

Asparagus nettle risotto
Jäätelö

Päivän jäätelöitä, marjoja ja marenkia L (saa G, VGN)

Ice creams of the day, berries, and merengue

Menu Katariina 45€

Keitto

Parsakeitto, pekonimurua ja siemeniä L G (saa VGN)

Asparagus soup, bacon crumble and seeds
Possu

Possun kylkeä, krossiperunaa ja kaalihernepaistos L G

Pork belly, potato gratin and sautéed cabbage-peas
Riz au lait

Ranskalainen riisipuuro, marjoja, kaura ja mutakakku muruja L (saa G)

French rice pudding, berries, oat and mud cake crumble

Menu Mauritz 50€

Pastrami

Lohipastrami, mummon kurkkua, piparjuurikermaa ja mustavalkosipuliperuna aiolia L G

Salmon pastrami, pickled cucumber, horseradish cream and black garlic potato aioli
Nieriä

Paistettua nieriää, ratatouille, perunapyree ja beurre blanc -kastike L G

Fried arctic char, ratatouille, potatoe pyre and beurre blanc sauce
Markiisi

Suklaa markiisi, lakkaa ja raparperia L (saa G)

Chocolate marquise, cloud berry and rhubarb

L = laktoositon/lactose free G = gluteeniton/gluten free M = maidoton/milk free VGN = vegaaninen/vegan

Henkilökunnalta lisätietoja allergeeneista

Vieritä ylös