Ravintola Mauritz
Ruokalista
LOUNAS VIIKKO 6
Arkisin KLO. 11-14
KAKSI RUOKALAJIA / KOLME RUOKALAJIA
29€ / 34€
RANSKALAINEN SIPULIKEITTO (L)
FETA SALAATTI (LG)
PAISTETTU LOHI - TILLI VELOUTE - PERUNA JA JUUREKSIA
LIHAPULLAT - TOMAATTIKASTIKETA - MUUSI (L)
VUOHENJUUSTO TOMAATTI CANNELLONIT - RUCOLA
RIZ AU LAIT - MARJOJA
Bar food and more to share
CHEESE SELECTION OF THE WEEK
14€
OLIIVIT (MARINATED OLIVES)
7€
PAAHDETTUA KUKKAKAALIA JA FETAA (ROASTED CAULIFLOWER AND FETA)
11€
RANUT (PORTION OF FRIES)
7€
SINISIMPUKAT (MUSSELS) - KERMAINEN FENKOLIVALKOVIINILIEMI
16€
ALKU - STARTERS
MUSTAAJUURIKEITTO ( SAA VGN)
Black Salsify soup L G ( VGN upon request )
13,50€
JUURESTARTAR - AVOKAADOKREEMIÄ VGN
Root Tartar - Avocado cream VGN
15,50€
LOHIPASTRAMI - PIPARJUURTA - KIRJOLOHENMÄTIÄ G
Salmon Pastrami - Horseradish and Roe G
15,50€
PERSILLADE ETANAT - VÄSTERBOTTEN JUUSTOA L G
Snails in Persillade - Västerbotten cheese L G
15€
TARTAR NAUDAN SISÄFILEESTÄ, PAISTETTUJA KAPRIKSIA L G
Beef tenderloin tartare, fried capers L G
16€
PELTOLA BLUE SALAATTI - PÄÄRYNÄÄ JA PINJANSIEMENIÄ L G
Peltola Blue salaatti, marinated pear and pine seeds L G
15,50 - 22€
PÄÄ - MAINS
SAVOIJNKAALIKÄÄRYLE - JUURESOHRATTO - KANTTARELLI MONTE L G (SAA VGN)
Cabbage Rol, Barley with root vegetables - Chanterelles montées L G (VGN upon request)
26,50€
HAUDUTETTUA KUHAA - BOUILLABAISSE - PUIKULAPERUNOITA L G
Pikeperch, Bouillabaisse and Puikula potatoes L G
34€
NAUDAN SISÄFILE - JUURIPERSILJAPYRETTÄ - KERMAPIPPURIKASTIKE, RANUT
Beef tenderloin, root parsley purée, pepper cream, fries
40€
IBERICO-POSSUN POSKEA - KURPITSARISOTTO
Iberico Pork cheek stew with pumpkin risotto
28€
JÄLKIRUOAT - DESSERTS
SUKLAAMOUSSEA JA VANILJAVAAHTOA
Chocolate Mousse, vanilla whipped cream
11€
MUSTAHERUKKA-PANNACOTTA - MUDCAKE CRUMBLE - MARENKIA
Blackcurrant Pannacotta, Mud Cake crumble and meringue
11€
MAURITZIN CRÈME BRULÉE - MUSTIKKAA JA LAKKAA
Crème brulée and blueberry L G
14,50€
JUUSTOVALIKOIMA
Cheese selection.
12€
L : LAKTOOSITON/LACTOSE FREE – G : GLUTEENITON / GLUTEN FREE – M : MAIDOTON / MILK FREE – VGN : VEGAANINEN / VEGAN
HENKILÖKUNNALTA LISÄTIETOJA ALLERGEENEISTA
Menu Yvonne 46€
JUURESTARTAR - AVOKAADOKREEMIÄ
Root Tatrtar Avocado Cream
SAVOIJNKAALIKÄÄRYLE - JUURESOHRATTO - KANTERELLI MONTE
Cabbage roll, Barley and root vegetables, Chanterelles montées
SUKLAAMOUSSEA
Chocolate Mousse
Menu Katariina 53€
MUSTAAJUURI KEITTO
Black Salsify soup
IBERICO-POSSUN POSKEA - KURPITSARISOTTO
Iberico Pork Cheeks stew - Pumpkin Risotto
CRÈME BRULEE JA MUSTIKKAA
Crème brulée and blueberry.
Menu Mauritz 58€
LOHIPASTRAMI, PIPARJUURTA - KIRJOLOHENMÄTIÄ
Salmon pastrami - horseradish and roe
HAUDUTETTUA KUHAA - BOUILLABAISSE - PUIKULAPERUNOITA
Pikeperch, Bouillabaisse, Puikula potatoes
MUSTAHERUKKA-PANNACOTTA
Blackcurrant Pannacotta
MENU KREIVI 85€
CHEFS MENU - 6 RUOKALAJIA - CHEFS MENU 6 COURSES
L = laktoositon/lactose free G = gluteeniton/gluten free M = maidoton/milk free VGN = vegaaninen/vegan
Henkilökunnalta lisätietoja allergeeneista