Ravintola Mauritz

Ruokalista

LOUNAS VIIKKO 6
Arkisin KLO. 11-14

KAKSI RUOKALAJIA / KOLME RUOKALAJIA

29€ / 34€

RANSKALAINEN SIPULIKEITTO (L)
FETA SALAATTI (LG)
PAISTETTU LOHI - TILLI VELOUTE - PERUNA JA JUUREKSIA
LIHAPULLAT - TOMAATTIKASTIKETA - MUUSI (L)
VUOHENJUUSTO TOMAATTI CANNELLONIT - RUCOLA
RIZ AU LAIT - MARJOJA

Bar food and more to share

CHEESE SELECTION OF THE WEEK

14€

OLIIVIT (MARINATED OLIVES)

7€

PAAHDETTUA KUKKAKAALIA JA FETAA (ROASTED CAULIFLOWER AND FETA)

11€

RANUT (PORTION OF FRIES)

7€

SINISIMPUKAT (MUSSELS) - KERMAINEN FENKOLIVALKOVIINILIEMI

16€

ALKU - STARTERS

MUSTAAJUURIKEITTO ( SAA VGN)
Black Salsify soup L G ( VGN upon request )

13,50€

JUURESTARTAR - AVOKAADOKREEMIÄ VGN
Root Tartar - Avocado cream VGN

15,50€

LOHIPASTRAMI - PIPARJUURTA - KIRJOLOHENMÄTIÄ G
Salmon Pastrami - Horseradish and Roe G

15,50€

PERSILLADE ETANAT - VÄSTERBOTTEN JUUSTOA L G
Snails in Persillade - Västerbotten cheese L G

15€

TARTAR NAUDAN SISÄFILEESTÄ, PAISTETTUJA KAPRIKSIA L G
Beef tenderloin tartare, fried capers L G

16€

PELTOLA BLUE SALAATTI - PÄÄRYNÄÄ JA PINJANSIEMENIÄ L G
Peltola Blue salaatti, marinated pear and pine seeds L G

15,50 - 22€

PÄÄ - MAINS

SAVOIJNKAALIKÄÄRYLE - JUURESOHRATTO - KANTTARELLI MONTE L G (SAA VGN)
Cabbage Rol, Barley with root vegetables - Chanterelles montées L G (VGN upon request)

26,50€

HAUDUTETTUA KUHAA - BOUILLABAISSE - PUIKULAPERUNOITA L G
Pikeperch, Bouillabaisse and Puikula potatoes L G

34€

NAUDAN SISÄFILE - JUURIPERSILJAPYRETTÄ - KERMAPIPPURIKASTIKE, RANUT
Beef tenderloin, root parsley purée, pepper cream, fries

40€

IBERICO-POSSUN POSKEA - KURPITSARISOTTO
Iberico Pork cheek stew with pumpkin risotto

28€

JÄLKIRUOAT - DESSERTS

SUKLAAMOUSSEA JA VANILJAVAAHTOA
Chocolate Mousse, vanilla whipped cream

11€

MUSTAHERUKKA-PANNACOTTA - MUDCAKE CRUMBLE - MARENKIA
Blackcurrant Pannacotta, Mud Cake crumble and meringue

11€

MAURITZIN CRÈME BRULÉE - MUSTIKKAA JA LAKKAA
Crème brulée and blueberry L G

14,50€

JUUSTOVALIKOIMA
Cheese selection.

12€

L : LAKTOOSITON/LACTOSE FREE – G : GLUTEENITON / GLUTEN FREE – M : MAIDOTON / MILK FREE – VGN : VEGAANINEN / VEGAN

HENKILÖKUNNALTA LISÄTIETOJA ALLERGEENEISTA

Menu Yvonne 46€

JUURESTARTAR - AVOKAADOKREEMIÄ
Root Tatrtar Avocado Cream
SAVOIJNKAALIKÄÄRYLE - JUURESOHRATTO - KANTERELLI MONTE
Cabbage roll, Barley and root vegetables, Chanterelles montées
SUKLAAMOUSSEA
Chocolate Mousse

Menu Katariina 53€

MUSTAAJUURI KEITTO
Black Salsify soup
IBERICO-POSSUN POSKEA - KURPITSARISOTTO
Iberico Pork Cheeks stew - Pumpkin Risotto
CRÈME BRULEE JA MUSTIKKAA
Crème brulée and blueberry.

Menu Mauritz 58€

LOHIPASTRAMI, PIPARJUURTA - KIRJOLOHENMÄTIÄ
Salmon pastrami - horseradish and roe
HAUDUTETTUA KUHAA - BOUILLABAISSE - PUIKULAPERUNOITA
Pikeperch, Bouillabaisse, Puikula potatoes
MUSTAHERUKKA-PANNACOTTA
Blackcurrant Pannacotta

MENU KREIVI 85€

CHEFS MENU - 6 RUOKALAJIA - CHEFS MENU 6 COURSES

L = laktoositon/lactose free G = gluteeniton/gluten free M = maidoton/milk free VGN = vegaaninen/vegan

Henkilökunnalta lisätietoja allergeeneista

Vieritä ylös